Människan leds att uttrycka det mesta av sitt känslor som han upplever genom sitt förhållande till mat. Vi pratar om förträngda känslor eller de som han inte är fullt medveten om och de han inte accepterar. Men att förtränga åstadkommer ingenting och dessa känslor kommer tillbaka och mycket ofta kommer de att manifestera sig i maten vi äter eller hur vi äter.
För människor är mat mycket mer än ett fysiologiskt behov. Ur en symbolisk synvinkel är den kopplad till mor och dess symbolik. Den talar om vårt sätt att älska och bli älskad; av vårt intima sätt att förhålla sig till livet. Den som inte äter på ett eller annat sätt uttrycker viljan att sluta leva. De som äter för mycket uttrycker å andra sidan behovet av att överleva ett verkligt eller inbillat hot.
Samhället är uppdelat i två klasser: de som har mer mat än aptiten och de som har mer aptit än mat
-Chamfort-
Vad vi äter säger också något om hur vi mår. I teorin borde vi gilla all mat i gott skick eftersom den ger oss näring. Men utan att veta varför vi gillar vissa livsmedel mycket mer än andra. Doktor Deanna Minich bestämde sig under sin erfarenhet som näringsläkare för att dechiffrera känslorna som ligger bakom cravings . Här är vad han upptäckte.
Kryddig mat och sorg
Adjektivet kryddig gäller inte bara mycket välsmakande rätter utan även situationer eller människor som genererar entusiasm eller är roliga. Om vi definierar något som kryddigt menar vi intressant djärvt. Det är ingen slump att detta ord får denna betydelse.
Enligt Dr Minich gillar ledsna människor särskilt kryddig mat. Vissa konsumerar det tills tårar . De söker känslor, intensitet och rörelse i sina liv även om de inte kan eller är rädda för att uppleva nya känslor. Det är därför de kompenserar för sin frustrerade önskan genom att äta kryddig mat.
De bakade desserterna och den kvävande rutinen
Inom denna kategori hittar vi bakverk, kex, mjöldesserter, kakor m.m. Det är ett av de vanligaste suget och även en av de värsta bovarna övervikt i världen. Det finns människor som är besatta av bakverk. Hur kommer det sig?
Tydligen lever människor med detta ständiga begär ett rutinmässigt liv som kväver dem. De känner att deras liv saknar glädje och söker kolhydrater för att kompensera för den förlorade energin. Efterrätten tjänar dem till att symboliskt återställa den glädje som är så frånvarande i deras liv.
Smakfull matfantaster
Varje mat kräver rätt mängd salt. Man kan inte alltid lita på sin egen smak. Rätt mängd salt tjänar till att förhöja smaken på ett livsmedel men utan att övermanna den. Det finns dock människor som behöver lägga lite extra salt på allt för att verkligen uppskatta en smak. De förkastar det som är sött och älskar all överdrivet salt mat.
Enligt studien vi hänvisar till upplever dessa personer stark agitation inom sig. De kan vara oroliga eller bekymrade. Salt aktiverar vattnets rörelse i kroppen och det är det sätt på vilket de omedvetet manifesterar sin inre rastlöshet.
Knasig mat
Om vi tänker efter noga älskare av krispig mat älskar inte så mycket smaken utan den crunch som produceras av vissa livsmedel. De anstränger sig inte för att dölja det märkliga ljudet av mat som splittras mellan tänderna. Omvänt verkar de njuta av att upphöja den.
I dessa fall kan vi tala om ett undertryckt begär. Att tugga den maten och njuta av deras konsistens och ljud är ett sätt att grymta eller uttrycka ilska. Det är också ett sätt att få uppmärksamhet när någon känner sig orättvist ignorerad.
Mjuk och lätt mat
Det finns människor som attraheras av mat som ger en känsla av mjukhet i munnen. Mat som risotto, suffléer eller fyllda bakade flans ger en känsla av mjukhet när de äts. Det är som att äta en liten kudde med en fin smak.
Tydligen de som har dessa begär uttrycker önskan att bli tröstade, skyddade och älskade . Den mjuka konsistensen hos dessa livsmedel ger en fysiologisk känsla som liknar den att kramas av tillgivna och knubbiga armar. Det är lätt att vilja äta dessa livsmedel under en svår tid.
Förhållandet mellan mat och omedvetna känslor är mycket mer än en anekdot. Den kan inte avslöja alla hemligheter i den delen av oss som vi inte helt känner till men det kan erbjuda intressanta insikter som är värda att utforska vidare. Var och en av oss har förträngda känslor... precis som var och en av oss domineras av cravings på ett mer eller mindre starkt sätt.
